Родился в 1912г. в с. Кирилловка Саратовской губернии. После учёбы работал преподавателем, завучем и директором в школах Сталинградской (Волгоградской) обл., потом помощником начальника политотдела зерносовхоза.

В 1942г. мобилизован на фронт в 39-ю армию 3-го Белорусского фронта. Однажды при наведении переправы полк попал в окружение, но через три дня ожесточённых боёв окружение удалось прорвать. Дошёл до Берлина и демобилизован в 1945г. после Победы. Награждён орденом Отечественной войны и медалями "За отвагу" и "За боевые заслуги".

Далее работал на различных административных должностях. В 1952г. назначен председателем поссовета рабочего посёлка строителей Сталинградской (Волжской) ГЭС. Большое внимание Александр Сидорович уделял созданию инфрастуктуры посёлка: строительству школ, детских садов, больниц, библиотек, магазинов, кинотеатров, а также озеленению и сохранению зелёных насаждений, развитию автобусного и водного транспорта. Позже, когда посёлок стал крупным, ходатойствовал перед Сталинградским исполкомом о преобразовании рабочего посёлка в город. Так появился г. Волжский. С 1959г. А.С. Заболотников ушёл на хозяйственную работу и занимал различные руководящие должности. В 1981г. ему была установлена персональная пенсия местного значения за заслуги перед г. Волжским.

Умер и похоронен А.С. Заболотников в г. Волжский в 1984г.

26.12.2012г. на доме №42 по улице Комсомольская состоялось открытие мемориальной доски Александру Сидоровичу Заболотникову. В этом доме он прожил 28 лет. В этом году исполнилось сто лет со дня его рождения.