Родилась Екатерина Федоровна 1 января 1925 г. на Украине, в Харьковской области. Много трудностей выпало на ее долю, на ее хрупкие женские плечи. Так ведь недаром говорится в пословице «Жизнь прожить – не поле перейти»

Это и война, где встретила она ее юной девушкой, ученицей 10 класса. Сразу же добровольцем ушла на фронт, трудилась в тылу на военном заводе, где изготавливались танки, снаряды. Работая токарем, она обрабатывала детали для дальнейшего сбора танков. На заводе работали без выходных по 12 часов, а иногда не уходили домой вовсе. Хотя все знали, что это очень тяжело, но никто не жаловался. Война заставила делать все, даже невозможное и девиз был один «Все для фронта, все для Победы!» Фронту помогали всем, чем могли, смену работали на заводе, а потом, отдохнув 2-3 часа, вязали на фронт носки, шили рукавицы.

Однажды, когда  она была за работой у станка, немецкий самолет, пролетая над заводом, сбросил бомбы. Было очень жутко и страшно. Много раненных, тела лежали кругом, кто плакал, кто стонал, кто кричал. А кто уже не мог сказать ничего. Екатерину Федоровну  ранил осколок в руку. Рана была глубокой и долго не заживала. Но она, превозмогая жуткую боль в руке, как патриот своей  Родины, не щадя своих сил и здоровья работала наравне со всеми, потому что фронт все требовал и требовал танки, снаряды. Завод же после бомбежки был восстановлен за одну ночь. Танки с конвейера шли своим чередом и своевременно отправлялись на фронт, на передовую.

Трудно описать все эти годы войны. Да такое и забыть нельзя. В 1945 году, работая на заводе, она была награждена медалью «За доблестный труд».

Война и перенесенные трудности закалили характер Екатерины Федоровны, до последних дней оставалась она непоколебимым оптимистом, никогда не падала духом, а наоборот старалась в каждого вселить уверенность в завтрашний день и в собственные силы. Екатерина Федоровна  была общественницей и труженицей. Работая в Совете ветеранов, не жалея своих сил старалась помочь другим где словом, где делом, за что и была избрана членом Президиума Совета ветеранов. Она была очень честным и справедливым человеком, старалась помочь каждому пожилому человеку всем, чем могла.

Стрижак Екатерина Федоровна имеет награды:

- медаль «За добросовестный труд в годы Великой Отечественной войны 1941-1945гг» (1948г.);

- медаль «Ветеран труда»;

- медаль «40 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.»;

- медаль «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.»;

- медаль «60 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.»;