Стародубцев Николай Ефимович Ветеран Великой Отечественной войны - участник трудового фронта. Когда началась война ему было 12 лет. В деревне Плюхино Белгородской области остались только женщины, старики и дети. Пришли немцы и сразу начали наводить свои порядки, отбирать у населения продукты питания, резать свиней, рубить кур. Для отправки в Германию, оккупанты забрали всех коров у жителей деревни и заперли их в сарае. Животные очень мучались, мычали, так как была жара, а они без воды и не доеные. Женщины плакали от жалости к животным, но сделать ничего не могли, потому что сарай охраняли немецкие солдаты. И тогда Николай Ефимович с другом ночью незаметно пробрались к сараю, открыли задвижку, коровы с шумом вырвались на свободу и были спасены. Почти 2 года сельчане жили в оккупации. В 1943 году после освобождения деревни, 14-тилетнего подростка Николая назначили почтальоном на 6 деревень. Никто из взрослых не соглашался на эту работу , так как приходилось вручать не только письма, но и похоронки. В колхозе силами женщин и стариков выращивали пшеницу и все отправляли на фронт для наших солдат. Доставка мешков с пшеницей до железнодорожной станции была поручена деревенским мальчишкам, Николая назначили ответственным. Они управляли лошадьми, сами грузили и выгружали мешки с зерном. Их обоз называли «красный обоз». Так продолжалось до самой победы. Поэт, фронтовик АИ Недогоров, о тех, кто ковал Победу на фронте и в тылу, писал: «Из одного металла льют медаль за бой, медаль за труд». После окончания войны, служил срочную службу в рядах советской армии.