Родилась в 1909 году в деревне Бато, Кич-Городецкого р-на, Вологодской области. До начала войны вместе с мужем Шестаковым Александром Ивановичем работала на судоремонтном заводе "Красная кузница" в городе Архангельске. Муж в агусте 1941 года добровольцем ушел на фронт и погиб в октябре 1941 года в боях под Ленинградом. Зоя Ивановна всю войну работала на заводе "Красная кузница", участвовала в ремонте судов, которые проводили военные операции и поддержку лен-длиза. По её рассказам часто приходилось работать круглосуточно с короткими перерывами на сон прямо на судне. Работа шла без выходных. Зоя Ивановна неоднократно награждалась грамотами. Однажды в качестве ценного подарка ей вручили зимнее пальто и набор консервов из поставок по ленд-лизу. Со слов Зои Иваноновны из подкладки пальто сшили парадное платье для старшей дочери, а из ватина зимнее пальто для младшей дочери. В конце войны была награждена медалью "За оборону Заполярья". Работала на заводе до выхода на пенсию. Вырастила двух дочерей. Воспитывала двух внуков и двух правнуков. До последних дней очень любила читать книги про войну, особенно про военные действия на ленинградском фронте. Умерла в Архангельске в 1988 году.