Серых Георгий Павлович родился  25.11.1919 в крестьянской семье в Брянской области.

Окончил Фельдшерско-акушерские курсы, и в июле 1939 г. был призван в ряды Советской армии. Боевое крещение получил, участвуя в Советско-финской войне 1939-1940 гг. Он рассказывал, как на машине они везли медикаменты  и попали в страшную пургу, застряли, всю ночь пытались выбраться, а утром оказалось, что едва не соскользнули в пропасть. Там он научился ходить на лыжах. 

В начале Великой Отечественной войны служил фельдшером в 2702 эвакогоспитале Центрального фронта в г. Курске. Тяжелораненых бойцов  с передовой привозили военно-санитарные поезда. Раненые могли находиться на излечении в госпитале многие месяцы и, в зависимости от тяжести ранения, могли быть комиссованы в тыл. Военфельдшер ездил за ранеными, за медикаментами,  проводил сортировку по срочности оказания помощи, ассистировал при операциях, проводил лечебные манипуляции. 

 Бойцы, которые могли двигаться сами, выводились в прифронтовую полосу в госпитали для легкораненых. Многие из них героически отказывались покидать передовую и оставались на линии фронта после перевязки. В 1148 госпитале для легкораненых Волховского фронта Георгий Павлович оказывал помощь советским бойцам в 1943 г.,  а затем в составе военно-санитарного  поезда № 1158 принимал участие в боевых действиях на  Южном и 3-ем Украинском фронтах до мая 1945 г. Дважды был ранен и контужен. Награжден медалями и орденом боевого Красного знамени. Он не любил рассказывать про войну.

Сестра Георгия Павловича,  Серых Полина Павловна, была казнена за помощь брянским партизанам в родном селе под названием Святое. После войны село переименовали в Партизанское (Навлинского района).

После окончания войны Георгий Павлович осуществил свою мечту: окончил медицинский институт  в г. Сталинабад (Душанбе) и стал военным врачом.

Он служил на Дальнем Востоке и закончил службу в чине подполковника медицинской службы.

После выхода в запас Георгий Павлович долгие годы помогал людям, работая участковым врачом.