Н.Ш.Ванчиков родился в 1923г. в семье крестьянина. Трудовую деятельность начал в 1940 году в колхозе «Байкал». В 1942 по 1947 годы проходил службу в рядах Советской армии, Участвовал в войне с гитлеровским фашизмом. Принимал участие в Сталинградской битве в составе стрелковой дивизии. Был ранен, два месяца пролежал в госпитале. Затем вновь становится в строй, освобождал Одессу, Днепропетровск, Львов, Кишинев. Во время войны вступает в партию. С партийным билетом прошел через Польшу, освобождал Краков, Варшаву, крепость Поздонь. В этих боях получил легкое осколочное ранение. Лечился в госпитале неделю, затем догоняет свою часть в Германии. Был командиром орудия, наводчиком 76 мл. пушки.

Боевой путь нашего земляка Н.Ш.Ванчикова закончился в Берлине, в апреле 1945 г. в составе оккупационных войск после войны служил в Германии. В 1947 году демобилизовался.

С 1947 г. работал в колхозе «Байкал» сначала рабочим, затем председателем.

С 1950-1953гг. Н.Ш.Ванчиков – слушатель госшколы. После окончания школы в течении десяти лет он работал заместителем председателя и председателем колхозов «Байкал» и «Дружба».

С 1964-1965гг. Н.Ш.Ванчиков – слушатель школы руководящих кадров.

С 1965-1972гг. работал руководителем среднего звена колхоза «Байкал», затем «Далахайского». В течении двенадцати лет Н.Ш.Ванчиков работал председателем Утато-Далахайского сомонного Совета, а с1984 года управляющим отделением совхоза «Далахайским».

Н.Ш.Ванчиков принимал активное участие в общественно-политической жизни района. Неоднократно избирался депутатом аймачного и сомонного Советов. Боевые и трудовые заслуги Н.Ш.Ванчикова перед родиной отмечены орденами Отечественной войны III степени, Славы II и III степеней, медалями «За отвагу», «За оборону Сталинграда», «За взятие Варшавы», «За взятие Берлина», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 годы», «За доблестный труд в ознаменовании 100-летия со дня рождения В.И.Ленина» и другими медалями. Он награжден двумя почетными грамотами Президиума Верховного совета Бурятской АССР.

30 октября 1985 года на 63-ем году  Н.Ш.Ванчиков ушел из жизни.