Командир отделения взвода пешей разведки 181-го гвардейского стрелкового полка 61-й гвардейской стрелковой дивизии 57-й армии, гвардии старший сержант, полный кавалер ордена Славы.

Виктор Константинович Курьятов родился 6 марта 1925 года в селе Речное (ныне Лебяжьевского района Курганской области) в крестьянской семье. После окончания 7 классов работал в колхозе.

В семнадцать лет Курьятов добровольцем ушёл на фронт. Боевое крещение получил под Сталинградом в составе 38-й стрелковой дивизии. Был ранен.

После госпиталя в составе маршевой роты Виктор Константинович был направлен разведчиком в 61-ю гвардейскую стрелковую дивизию. В конце сентября 1943 года в числе первых форсировал Днепр в районе села Мишурин Рог. В декабре захватил ценного «языка», был награждён медалью «За отвагу».

В 1944 году Виктор Константинович принимал участие в освобождении Николаевской и Одесской областей, дошёл до Днестра. В марте 1944 года был награждён второй медалью «За отвагу». В апреле форсировал Днестр. Разведчики помогли основным силам дивизии успешно преодолеть водную преграду. Южнее Тирасполя группа разведчиков, в которую он входил, получила задание разведать и утопить огневые точки в глубине обороны противника. Успешно выполнив задание, разведчики возвращались к своим и обнаружили штаб гитлеровцев. Решили взять «языка». Курьятов бесшумно снял часового, а остальные разведчики ворвались в землянку. В плен захватили офицера, остальных уничтожили.

6 июня 1944 года при проведении разведки боем Курьятов подкрался к вражескому пулемёту и забросал его гранатами. В дальнейшем при отражении вражеской атаки уничтожил до десяти гитлеровцев. В расположение части разведчики вернулись с «языком». Боевые заслуги Виктора Константиновича отмечены орденом Славы III степени.

В августе 1944 года советские войска начали Ясско-Кишиневскую операцию. В первом же бою командир отделения Курьятов поднялся в атаку и увлёк за собой разведчиков. Ворвавшись в немецкую траншею, он забросал гранатами два пулемёта, уничтожил из автомата офицера и трёх солдат противника. Смело и решительно действовал гвардеец Курьятов и в последующие дни этой битвы. За неделю он уничтожил пятнадцать гитлеровцев и десять взял в плен. Смелые и решительные действия разведчика были отмечены орденом Славы II степени.

2 января 1945 года гвардии старший сержант Курьятов с 14-ю разведчиками получил приказ взять «языка» в районе венгерской деревни Шари. Здесь намечался прорыв обороны противника. При подходе к вражеским позициям разведгруппа была обнаружена и обстреляна из пулемётов. Но воины не отступили. С криком «За мной, ребята! Ура!» — Виктор Константинович поднялся в атаку. За ним устремились разведчики. Короткая рукопашная схватка — и траншея была взята. Успех разведчиков закрепили пехотинцы. Командир разведгруппы в этом бою уничтожил два пулемёта и до пятнадцати вражеских солдат, доставил в штаб полка «языка».

За образцовое выполнение заданий командования в боях с немецко-фашистскими захватчиками гвардии старший сержант Курьятов награждён орденом Славы I степени.

После войны полный кавалер ордена Славы Курьятов жил в Казахстане, работал на Джезказганском горно-металлургическом комбинате. Почётный гражданин города Сатпаев.

Последние годы Виктор Константинович жил в Омске.

Скончался 5 октября 2006 года. Похоронен на Старо-Северном кладбище города Омска.